Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Fort-de-France, 97, Martinique, -1
A la fois un artisan et un véritable artiste. Doté d'un esprit créatif et d'un sens de la précision, le pâtissier confectionne toutes sortes d'entremets et de confiseries. organisé : il doit gérer les cuissons, la décoration de ses gâteaux, d'autres préparations à réaliser. Le tout sans jamais vaciller en période de rush et en apportant toujours la même attention et le même soin à toutes ses créations. méticuleux : il apporte une décoration soignée et fine. La précision et la patience doivent être une de ces qualités principales. créatif : le pâtissier sait maitriser des recettes incontournables mais une partie de son travail consiste aussi à créer de nouveaux produits ou revisiter des classiques. doué en communication : il doit être à l'écoute des différentes personnes avec lesquelles il est en contact, notamment la clientèle, mais aussi avec ses équipes qui peuvent être sous ses ordres. résistant face à la pression : il peut connaitre des périodes de rush pendant les fêtes de fin d'année; lesquelles il doit rester concentré et savoir gérer les imprévus.
